Associazione Cuochi Romagnoli "Cooking Academy"
, 04 2012

L'Associazione Cuochi Romagnoli presenta il calendario dei corsi di cucina tenuti dagli chef a dicembre 2012;i corsi di cucina sono gratuiti per tutti gli associati ACR provvisti di tessera il giorno della lezione e si svolgeranno in collaborazione con il nostro sponsor CHEF PRONTO SERVICE presso la loro sede di via Tavoleto 95 a Sant Andrea di San Clemente di Rimini.

 

6/12/2012  DECORAZIONI e GUARNIZIONI a cura dello chef Marco Frassante

L'importanza della guarnizione nella presentazione del piatto e le diverse tecniche (essicazione,frittura,bassa temperatura,disidratazione ecc) per la realizzazione delle decorazioni.

-N° posti disponibili 20

-Dalle 15.30 alle 18.30 circa

Gratuito per i soci ACR,euro 30 per i non soci.

 

13/12/2012 L'ANTIPASTO DI MARE a cura dello chef Simone Ricci

Un corso dedicato all'antipasto di mare,lavorando sulle diverse consistenze,sulle temperature e su alcuni abbinamenti anche insoliti.

-N° posti disponibili 20

-Dalle 15.30 alle 18.30 circa

Gratuito per i soci ACR,euro 30 per i non soci

 

Per info sulle prenotazioni:

Ufficio ACR 342 8209157 oppure Simone 333 1373554 e-mail  info@associazionecuochiromagnoli.it