Consigli e Modalità d’Uso
Decongelare il prodotto sotto acqua fredda corrente, in frigorifero o a temperatura ambiente. Impiegare quindi come prodotto fresco.

Note Commerciali
Peso sgocciolato preciso o superiore a quello dichiarato, guscio lucido e non macchiettato, polifosfati assenti. Controllo dell'intero ciclo produttivo dalla semina delle larve alla congelazione del prodotto. Taglia reale, rispetto del numero dei gamberi (da scongelati) per libbra (453g) uniformità della pezzatura ( esempio: gamberi 41/50 peso pieno, devono essere nr. 46 gamberi in 454gr di prodotto scongelato) Lavorazione su specifiche CHEF